Arroz Carreteiro Miguel Alves PI

Arroz Carreteiro em Miguel Alves. Telefones e endereços de profissionais relacionados a Arroz Carreteiro em Miguel Alves. Encontre também artigos com informações e dicas sobre Arroz Carreteiro.

Supermercado Carvalho
(86) 3244-1192
Rua Torquato Torres 118
Miguel Alves, Piauí
 
Atacadão Central
(98) 3473-2138
Rua Doutor Luís Raimundo
Coelho Neto, Maranhão
 
Comercial Central
(98) 3473-1375
Rua Luís Raimundo Lima
Coelho Neto, Maranhão
 
Carlos R C Tavares
(98) 3473-1149
Avenida Marechal Cordeiro Farias
Coelho Neto, Maranhão
 
Mercantil Ideal
(86) 3321-2951
Rua Dom Pedro II 976
Parnaíba, Piauí
 
Maria Socorro Santos Rebelo Co
(86) 3244-1131
Avenida José de Deus Lacerda 51
Miguel Alves, Piauí
 
Supermercado Itapagé
(98) 3473-1272
Rua Doutor Luís Raimundo 789
Coelho Neto, Maranhão
 
Comercial Oliveira
(98) 3473-1431
Avenida Cordeiro Farias Mar 771
Coelho Neto, Maranhão
 
Mercadinho Caçula
(89) 3462-1968
Praça Coronel Orlando de Carvalho 136
Oeiras, Piauí
 
Mercantil Oriente
(86) 3232-6963
Avenida João XXIII 5201
Teresina, Piauí
 

Receitas de Arroz Carreteiro Completo

Arroz Carreteiro Completo - Uma das receitas mais tradicional principalmente entre os caminhoneiros, motivo pela qual leva este nome representando os mesmo, já não mais tão tradicional entre os mesmo, tendo em vista que muitos aderiram a esta receita muito simples de ser preparada, e o mais importante uma receita muito deliciosa e prática, atualmente fazendo parte do cardápio nacional sendo servido nos melhores restaurante do pais, e o detalhe mais importante, um prato que aceita outras opções, ou seja podemos acrescentar aquele algo mais.Veja também – Receita de Feijão TropeiroArroz carreteiroIngredientes1 kg de carne seca1 cebola picada1 colher de sopa de cheiro-verde2 xícaras de chá de arroz2 dentes de alho picados6 colheres de sopa de azeiteSal a gostoModo de Preparo1. Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia2. Desfie3. Frite-a em uma panela com azeite4. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho5. Junte o arroz e frite6. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio7. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida8. Bom apetite………………………………………………………Arroz carreteiro Completo40 porçõesIngredientes5 kg de arroz1 1/2 kg de bacon4 kg de carne seca2 kg de lingüiça calabresa defumada2 kg de lingüiça mista1 kg de cebola2 cabeça(s) de alho500 ml de Óleo de sojaModo de preparoCorte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal. Fritar o bacon até dourar e reserve, frite as linguiças e reserve.Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto.Em seguida coloque a carne seca ,a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz , e frite. Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até servi-lo.………………………………………………………………………………………………………………….Arroz Carreteiro a moda GaúchaIngredientes1,5 kg de charque2 cebolas grandes picadas1 pimentão verde grande picado6 dentes de alho picados bem miudinho2 tomates médios picados1 maço de tempero verdeAzeite5 xícaras grandes de arroz10 xícaras e meia de água ferventeModo de Preparoa – Primeiramente algumas coisas importantíssimas devem ser observadas, carreteiro típico gaúcho jamais vai necessitar a adição de sal, pois não não há motivos de você deixar a carne de molho até que ela perca o sabor, para depois adicionar sal e a quantidade de azeite, pois ela é relativa a quantidade de gordura presente na carne.b – Pique o charque em cubos pequenos, que tenham no máximo 1 cm³, cozinhe esse charque em água até que fique ainda bem salgado, porém suportável ao paladar.c – Caso o charque seja muito salgado e após algum tempo de fervura o sabor ainda não seja o adequado, convém trocar a água e levar a nova fervura.d – Após ferver, escorra toda a água e frite em azeite, utilizando sempre o mínimo necessário, de modo que, à medida que frita, derreta a própria gordura e frite com ela.e – Deixe que frite até ficar bem dourado, adicione as cebolas, o pimentão, o alho, os tomates e o tempero verde.f – Deixe tudo fritar bem, até começar a secar, adicione o arroz e frite mais um pouco.g – Adicione a água fervente, mexa bem, misturando de forma uniforme os ingredientes, pois não poderá mexer mais após esse ponto.h – Espere retomar a fervura, abaixe o fogo e espere secar………………………………………………………………………………………………………………………..Arroz de carreteiro a moda MineiraIngredientes1 de óleo1 de cebola e sal a gosto½ quilo de carne seca1 cabeça de alho1 quilo de arrozModo de preparoPrimeiro colocar o óleo na panela. Depois, o alho. Esperar torrar e tirar o alho. Colocar então a carne de sol e a cebola. Deixar fritar bem e cozinhar em pouca água durante 15 minutos. Só então, quando a carne estiver quase cozida e seca, acrescentar o arroz. É preciso refogar bem, junto com a carne, senão não pega a cor e não fica soltinho. Colocar água fervente suficiente para cobrir o arroz e temperar com pouco sal. O arroz de carreteiro é conhecido também como “arroz da sustança”. Você pode acrescentar ingredientes como milho verde, miúdos de frango: depende da sua criatividade e paladar. Vá experimentando.……………………………………………………………………………………………………………..